. Couteau à désosser Damas de 29 cm (lame 15,4 cm)

. Lame en acier 10Cr15CoMoV, reconnue pour sa solidité et sa performance

. Dureté 60–62 HRC pour une coupe ultra précise et durable

. Poignée en bois pakka, offrant une prise en main confortable et esthétique

. Fournis avec un étui de protection pour sécuriser le couteau et prolonger sa durée de vie

. Fabriqué en acier 10Cr15CoMoV, un alliage de haute qualité pour une résistance optimale

. Découper, trancher et émincer viandes, poissons et légumes

. Utiliser le couteau de chef pour les découpes polyvalentes et volumineuses

. Utiliser le couteau santoku pour des découpes fines et régulières

. Utiliser le couteau à trancher pour des coupes nettes et précises de grandes pièces

. Utiliser le couteau à désosser pour séparer la viande des os avec précision

. Utiliser le couperet pour les pièces épaisses et les découpes puissantes

. Utiliser le couteau à pain pour trancher sans écraser les croûtes

. Utiliser le couteau à steak pour une découpe facile des viandes cuites

. Utiliser le couteau légumes pour préparer fruits et légumes efficacement

. Utiliser le couteau d’office pour les petits travaux de précision

. Utiliser le couteau bec d’oiseau pour éplucher et réaliser des découpes minutieuses

. Convient à une utilisation quotidienne en cuisine

. Afin d’éviter tous risques de corrosion et de détérioration, nous vous recommandons un lavage manuel

. Essuyer et sécher soigneusement avant rangement

. Aiguiser uniquement avec un matériel adapté aux couteaux professionnels

. Ranger dans un endroit sec pour éviter toute corrosion ou détérioration

. Ne pas utiliser de laine d'acier, ni d'éponge grattoir (risque d’abîmer le décor)