. Couteau bec d'oiseau 18 cm (lame 7,2 cm)

. Lame forgée en acier inoxydable 3Cr13 finition satinée

. Tranchant précis, coupe fluide et durable

. Dureté : 53–55 HRC

. Excellente résistance à la corrosion et à l’oxydation

. Haute résistance aux chocs, à la traction et à l’usure

. Bonne flexibilité pour un usage polyvalent

. Faible coefficient de frottement, résistance à l’abrasion

. Résistance aux agents chimiques et stabilité dimensionnelle

. Adapté à une large plage de températures

. Poignée effet miroir élégante

. Poignée en ABS (acrylonitrile butadiène styrène), ergonomique et résistante

. Découper, trancher et émincer viandes, poissons et légumes

. Utiliser le couteau de chef pour les découpes polyvalentes et volumineuses

. Utiliser le couteau santoku pour des découpes fines et régulières

. Utiliser le couteau à trancher pour des coupes nettes et précises de grandes pièces

. Utiliser le couteau à désosser pour séparer la viande des os avec précision

. Utiliser le couperet pour les pièces épaisses et les découpes puissantes

. Utiliser le couteau à pain pour trancher sans écraser les croûtes

. Utiliser le couteau à steak pour une découpe facile des viandes cuites

. Utiliser le couteau légumes pour préparer fruits et légumes efficacement

. Utiliser le couteau d’office pour les petits travaux de précision

. Utiliser le couteau bec d’oiseau pour éplucher et réaliser des découpes minutieuses

. Convient à une utilisation quotidienne en cuisine

. Afin d’éviter tous risques de corrosion et de détérioration, nous vous recommandons un lavage manuel

. Essuyer et sécher soigneusement avant rangement

. Aiguiser uniquement avec un matériel adapté aux couteaux professionnels

. Ranger dans un endroit sec pour éviter toute corrosion ou détérioration

. Ne pas utiliser de laine d'acier, ni d'éponge grattoir (risque d’abîmer le décor)